Сбалансированое питание

Питание подростков

Четверг, Июль 12th, 2007

Проведенные исследования показали, что самым важным элементом питания является витамин А (улучшает зрение и состояние кожи), которого в ежедневном рационе недополучают 50% детей. Следующими по степени полезности являются витамин С, который обеспечивает нормальное функционирование иммунной системы, и витамины группы В, которые повышают энергетический запас организма. Затем следует кальций, необходимый для развития крепкой, здоровой костной ткани. Помните, привычка к правильному питанию и регулярным занятиям спортом закладывается в детстве, а значит, здоровье ваших детей зависит прежде всего именно от вас.

Сбалансированное питание включает в себя большое количество фруктов и овощей, обеспечивая ребенка всеми питательными веществами, в которых он нуждается на ранних стадиях развития. Однако если ребенок ест в основном пищу быстрого приготовления, то ему необходимы дополнительные питательные вещества, которые можно получить с помощью витаминных комплексов.

Тщательно сбалансированные витаминно-минеральные комплексы помогут ребенку расти жизнерадостным и активным, физически и психически подготовит малыша к началу школьной жизни, поможет быстрорастущему организму справляться со стрессами, усталостью, умственными и физическими нагрузками в подростковом возрасте. Помогут защитить инфекционных заболеваний, повысят иммунитет и обеспечат необходимыми витаминами и микроэлементами. Состав и руководство по применению позволит определить дозировку препарата для вашего ребенка.

Питание подростков контролировать сложнее, так как они более самостоятельны и, как правило, предпочитают ненатуральные продукты и сладости. Исследования среди девочек подросткового возраста показали, что они недополучают с питанием либо витамины А, В2, В6, С и железо, либо, желая похудеть, перестают употреблять жирорастворимые витамины А, D, E и К. И это в тот период, когда потребность в витамине D возрастает, так как он способствует интенсивному развитию костей. Специально для подростков предлагаются витаминные комплексы, которые содержат целый ряд витаминов и минералов: кальций (для роста костей), магний и витамины группы В (источник энергии), цинк и витамин А (для обновления кожи, роста волос и ногтей), витамин С (для укрепления иммунной системы) и витамин Е (поддерживает клетки организма в здоровом состоянии).

Сбалансированное питание

Четверг, Май 10th, 2007

Сбалансированное питание поддерживает наше здоровье и хорошее самочувствие за счет поступления в организм адекватного количества питательных веществ, пищевых волокон и жидкости. Даже строго сбалансированный рацион питания не всегда может обеспечить потребность организма в витаминах.

Важное значение имеет состав пищи. Огромное значение в снижении поступления витаминов в организм имеет факт употребления высоко рафинированных продуктов, из которых все витамины удалены в процессе обработки.

Другой проблемой питания людей, особенно в городах, является употребление в пищу консервированных продуктов. Применяемые в настоящее время в коммерческом сельском хозяйстве методы культивирования овощей и фруктов привели к тому, что количество витаминов А, В1, В2 и С сократилось во многих овощных культурах на 30 %. Например, витамин Е почти полностью исчез из салата «латук», горошка, яблок, петрушки. Чтобы питание было сбалансированным, необходимо стремиться к максимальному разнообразию при построении пищевых рационов и включать в их состав все группы продуктов.

Витамины и минералы

Витамины - это вещества природного происхождения, которые необходимы нашему организму для нормальной жизнедеятельности. Витамины подразделяют на два типа -жирорастворимые, такие, как А, D и Е, которые могут задерживаться в организме и расходоваться постепенно, и водорастворимые, такие, как витамины группы В и витамин С. Они не задерживаются и выводятся из организма, поэтому мы должны их получать регулярно. Прежде всего, питание должно быть разнообразным, хорошо сбалансированным, так как витамины поступают в наш организм из ежедневного рациона. Рациональное питание должно включать все питательные вещества, которые необходимы вашему организму каждый день. В действительности достичь этого непросто. Многие общепринятые способы приготовления, хранения и переработки продуктов разрушают большинство входящих в их состав витаминов. Так, например, содержание витамина С в продуктах растительного происхождения снижается в 2 раза, если они хранятся при комнатной температуре в течение трех дней, а затем на 80% в процессе приготовлении пищи. Апельсиновый сок в картонной упаковке теряет до 70% витамина. Кроме того, существует множество других факторов, которые могут помешать правильному усваиванию витаминов и значительно повышают потребность нашего организма в них.

Таким образом, если вас беспокоит собственное здоровье, дополняйте основной рацион поливитаминами, тем более что на Земле нет ни одного продукта, который содержал бы все необходимые нам витамины одновременно.