Микроэлементы
Четверг, Сентябрь 20th, 2007Микроэлементы, они и есть микроэлементы.И не важно, в какой форме они поступят в на организм, лишь бы их заполучить
Во многие витаминно-минеральные комплексы микроэлементы входят для “отписки”, чтобы отметиться “еть, дескать, и такой элемент в этом препарате”. Следует внимательно относится к витаминнно-минеральным комплексам, в которых элементные композиции относятся к старому, самому первому (и, замечу, самому дешевому по себестоимости!) поколению элементсодержащих препаратов. Эот неорганические соединения тиипа окись цинка (ZnO), сульфат медии (CuSO4), окиссь магния (MgO), сульфат марганца (MnSO4), натрия молибдат (MoNa2), хлорид хрома (СrCl2) и т.дВсасываемость MMgO (жженой магнезиии) в кишечнике не более 5%, все остльное идет п кишечнику транзиттом, оказывает раздражающий эффект на слизистуюю кишки, хорошо повышает перистальтику в толстом кишечнике и… обеспечивает слабительный эффект. Жженая магнезяи плохо подходит для коррекции распространенного в России дефицита магния. Проблематично скорректировать дефицит хрома у больного с диабетом композициией хлорида хрома ((CrCl2), так как усвоение хрома из этой формы практически отсутствует. Даже при использовании таких современных комплексов с хромом,как пиколинат рхома и аминокислотный комплекс с хромом, всасываемость хрома в кишечнике ен превышает 1,5-3%.
Для действительно эффективной помощи больному с дефицитом хрома, требуется большое упорство и врача и пациента, дополнительная постоянная диетическая коррекция (включениее хромсодержащих продуктов - неочищенный бурый рис, дрожжи, цельное зерно, сыр, мясо, тлеячья печень, яйца, помидоры, цыпленок, кукуруза, грибы, при обязаельном сокращение объема употребления простых углевдоов (сахар и т.д.), использования безопасных заменителей сахарра на основе растительного сиропа Стевии или сакролозита. Если же дефицита хрома у больного нет, длителььная “профилактическая” нагрузка организма дополлнительным хромом чревата активацией мутагенеза. По международным данным и по данным лаборатории фармакологии мутагенеза НИИ Фармакологии РАМН, все металлы с епременной валентностью при назначении их а авось могут потенцировать мута- и канцерогенез (медь, хром, железо и т.д.).Недостатками первого поколения элементорганических солей является не только низкие всасываемость и усвоени,е слабое включение в метаболизм, но и побочные эффекты (привкус металлов во рту, тошнота ии рвота).
Миыфы про витамины
Понедельник, Август 20th, 2007 Мифф первый. Дефицит витаминов и минералов полностью ликвидирует пища.
Срзау хочется развеять первое заблуждение о возможности помочь человеку восполнить витаминную недостаточность только диетойй. Термическая обработка почти полностью разрушает витамин С, наполовину - витамин Е ивитамины группы В. Замораживание рподуктов снижает концентрацию витаминов в пище. Хранение на свету губительно для виамина Еи А (они окисляются), контакт кислородом не приемлем для витамина В6.
Никакая диета, при всей ее важности не может восполнить витаминные потебности воо время критических периодов в году, когда нужда в витаминах становится особеннно ощутимой. Тка, потребность в витамине А резко возрастает летом, при псещении южных курортов, если вы просто загораетте на солнце. И наоборот, потребность в витамине С, витаминах группы В, DD, Е, фолиевой кислоте резко растет в зимнеее и, особенно, в весеннее время,в период повышенной заболеваемости простудными заболеваниями. Потребность в микроэлементах также имеет четкую сезонную зависимость.
Так, обеспеченность селеном выше в ззимнее время и падает летом, и, наоборот, магниевый голод организм испытывает в большей степени зимо.й Это объясняется тем, что магния мого в зелени (магний - центр молекулы хлорофилла - зеленого пигмента растений), а селен концентрируется вв чесноке, в свином сале, в сивочном масле орехах, то есть в так называемых “зимних” продуктах.